Univers café

Machines à café et dosettes : les avantages d’une boisson de qualité et sur mesure

La machine à café à dosettes est une invention assez récente qui a révolutionné le monde du café. En France, malgré la persistance de la machine à café traditionnelle, de plus en plus de foyers optent pour cette technologie nouvelle, pour cause,…

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Qu’est ce que le café déca et comment est il fabriqué ?

Un café est dit décaféiné lors qu’environ 96 à 99% de la caféine qu’il contient  lui ont extraites.  Décaféiner pourquoi ? Et bien, certaines personnes préfèrent s’abstenir à la caféine ou en limiter la consommation soit parce-que celle-ci peut provoquer chez…

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L’éternel débat : arabica ou robusta ?

Parmi plus d’une soixantaine d’espèces de café dans le monde, l’Arabica  et le Robusta sont les plus cultivées. D’un côté,  l’Arabica, ou coffea Arabica, trouve ses plus grands producteurs  au Brésil, au Guatemala, en Ethiopie, et de l’autre côté, le…

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Expresso, macchiato, cappuccino, latte ou encore frappé : les différences entre les cafés !

Le café est depuis la nuit des temps, une boisson incontournable consommée par une grande majorité de la population mondiale. Reconnu surtout pour son effet stimulant, boire du café est devenu pour la plupart une pratique courante et indispensable avant…

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